Responsable Adjoint(e) Restauration (H/F)

Garant du respect de l’ensemble des procédures HACCP mise au point avec la direction vous formerez et encadrerez votre équipe sur tout le process de fabrication, de distribution des produits destinés à la clientèle.

Source de proposition vous ferez évoluer l’offre restauration.

Gestion des plannings du personnel, des commandes et du contrôle des livraisons.

Etablissement des fiches techniques des produits vendus.

Inventaires à effectuer quotidiennement et veille au bon suivi des stocks et de l’évaluation des pertes.

Vous veillerez au suivi de la qualité produits. Vous participerez à la production et au service.

PAS DE SERVICE LE SOIR, TRAVAIL 75 % DES WEEKENDS ET JOURS FERIES

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail 39h

Salaire Mensuel brut 2 000,00/2 200,00€ /12.0 mois

 

Pour candidater, envoyez votre CV et LM à Jonathan Patin
j.patin@parcs-zoologiques-lumigny.fr

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